紅棗干燥機由上料機、烘室，送風管網（導熱油管網）、熱風爐（導熱油加熱爐）、出料機、控制柜等組成。
　　 上料機:采用刮板式斜面輸送，接觸物料部分為不銹鋼材質，結構簡單，上料速度隨烘室網帶可調整。
　　 烘 室:承載物料的網帶為食品級不銹鋼編織網，機門為鍍鋅鋼板，中間鑲嵌發泡保溫材料，鍍鋅鋼板表面噴漆。鏈條為合金鋼套筒滾子鏈（小極限拉伸載荷＞2T），運行速度可任意調節，能完全滿足紅棗干燥要求，確保紅棗的色、形和口感。
　　 送風管網:每層設置鉑金測溫探頭，自動巡檢，分層控溫，送風管網（導熱油管網）分布于物料下方，熱風垂直穿透物料，強制排濕，同一平面溫差不超過5℃（熱風），既提高了干燥速率，又保全了紅棗固有品質。
　　 熱風爐:燃料廣泛，既可燒煤，又可燒木柴、秸稈等生物質燃料，如環保要求高的地區可選用燃油燃氣爐、環保型機械爐等，熱效率75%以上，數字控溫，自動加煤除渣（機燒爐）。
　　 出料機:采用食品級材料，可做到邊出料邊選料，靈活方便，省工省力。
　　 控制柜:采用數顯調控，簡捷方便，顯示直觀，運行可靠。整機運行控制集于一柜。
　　紅棗干燥機的生產過程
　　 首先將要烘干的物料要利用適當的輔助設備，比如：擺動帶、粉碎機、造粒機或者是星型布料器，然后輸送器會把物料均勻的分布在紅棗干燥機輸送帶上，輸送帶通過一個或幾個加熱單元，然后利用加熱電源所組成的通道進行有效的烘干，在每個加熱的單元里面都會配有空氣加熱循環系統，而且每個通道會配有一個或者是幾個排濕系統（根據客戶的要求進行設定），在物料經過輸送帶輸送時，熱空氣會以從上到下或者從下到上通過時，經過輸送帶上的物料，從而進行對物料的烘干，保證了物料在紅棗干燥機烘干時受熱均勻。